Яичный спешл
сёмга / креветки / индейка / колбаски
Нальчик · est. 2025
PUBLICO
Publico — это идея в каждой детали
Кофе, завтраки и десерты в двух залах. На Шогенцукова работаем до часа ночи — когда весь город уже закрыт.
publico · нальчик
Нальчик · est. 2025
Publico — это идея в каждой детали
Кофе, завтраки и десерты в двух залах. На Шогенцукова работаем до часа ночи — когда весь город уже закрыт.
publico · нальчик
О нас
The only thing more important than coffee is people
Publico — не точка с кофе, а место, где что-то происходит.
За лето у нас прошли лекция и каппинг с обжарщиками QQ Coffee, поп-ап завтрак от приглашённого гостя — впервые в Нальчике — и перезапуск линейки завтраков. Сезонное меню обновляется целиком, а не одной позицией.
Два зала с разным характером. На Шогенцукова — центр, мрамор и работа до часа ночи. На Таманской — сад, столики на улице и те, кто заходит сюда всей семьёй.
Меню
Линейка обновлена в июле. Три горячих завтрака собираются на выбор — с сёмгой, креветками, индейкой или колбасками.
сёмга / креветки / индейка / колбаски
сёмга / креветки / индейка / сливочный краб
сёмга / креветки / индейка / сливочный краб
с миндальными лепестками
карамельная, с миндалём
с голубикой и миндалём
ячменная, с кешью и миндалём
свежие огурцы, томаты черри, микс салата и мухламма
творожный сыр и сёмга слабого посола в домашнем блине
Десерты, которые любят. Десерты, за которыми возвращаются.
фисташковый крем, клубника, песочная основа
мягкий центр, солёная карамель
тёмное тесто, белый и молочный шоколад
с малиной и сливочным сыром
маковая глазурь, заварное тесто
вишня в шоколаде / дубайская / халва
мягкий бисквит, сливочный крем с фисташковой пастой
сладость манго и карамельная теплота финика
слоёный, с хрустящей корочкой и мягкой сливочной начинкой
Сезонная линейка. Все позиции — 300 ₽ / 350 мл.
кокосовая пенка / пюре ананас / мята / консервированный ананас
сливочная пенка матча / тоник лимон / пюре ананас
сливочная пенка убе / пюре ежевика / кокосовое молоко
пюре грейпфрут / концентрат сока клубники / взрывная карамель / пищевой шиммер
кордиал черёмуха-голубика / концентрат смородины / миндально-кокосовая пенка
жасминовый лимонад / персик / клубничная вата
С собой
Собственная линейка холодного кофе — 250 мл, без сахара. Четыре вкуса, которые можно забрать с собой.
300 ₽ за бутылку
для тех, кто любит вкус без компромиссов
насыщенный, слегка терпкий и очень бодрящий
глубокий, сочный вкус с лёгкой прохладой
нежная, сладко-кислая, супер-летняя
События
Кофейня — это ещё и площадка. Лекции, каппинги, поп-ап завтраки. Мест обычно немного, поэтому на встречи записываемся заранее.
Разобрали, как человек воспринимает вкус и аромат, почему чувствительность у всех разная и что помогает точнее описывать кофе. После лекции перешли к каппингу.
Впервые в Нальчике. 10:00–12:00, количество мест ограничено, бронь только через Direct.
ЗаписатьсяГалерея
Атмосфера, которую видно на каждом кадре
Контакты
центр · работаем до часа ночи
сад и столики на улице